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    蛋挞的做法图解_c93彩票烘焙食谱

    发布:meichubang, 时间:2020-02-14 10:48, 来源:网络整理 c93彩票
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“蛋挞是一种国外的特色美食小吃,深受人们喜爱,其不仅外观好看,而且含有大量的营养成分,刚烤好的蛋挞香味浓郁、皮脆肉嫩、香甜可口、油而不腻。接下来让我们一起看一看蛋挞的做法。”食材清单

  • 牛奶80克
  • 鸡蛋2个
  • 淡牛奶180克
  • 白砂糖25克
  • 蛋挞皮8个
小技巧

1、以上食材可以做8个,想要多做点,可以加大食材的量。2、最后形成的蛋液必须要过筛2次,避免蛋液里有大的杂质,做出来更好。3、蛋挞刚烤好的时候最好吃,最香甜,所以要趁早吃。 4、可以在蛋挞皮下面放锡箔小托,预防蛋挞外观变形。

蛋挞的做法步骤
  • 蛋挞步骤图1

    1准备好食材,先将80克牛奶和180克淡奶油分别装在干净的碗里留着备用。

  • 蛋挞步骤图2

    2将40克牛奶倒入180克的淡奶油里,用打蛋棒搅拌均匀。

  • 蛋挞步骤图3

    3c93彩票再将40克牛奶倒入25克细砂糖的碗里,用打蛋棒搅拌均匀直到细砂糖融化即可。将2个鸡蛋打在碗里,清除蛋清,搅拌均匀,将蛋黄倒入含有细砂糖的牛奶当中,继续搅拌均匀,形成蛋液。

  • 蛋挞步骤图4

    4将含有牛奶的淡奶油倒入刚搅拌好的蛋液里,再次搅拌均匀,然后过筛倒入干净的碗里。(过筛两次,如果倒入后表面有气泡的话一定的清除)。

  • 蛋挞步骤图5

    5c93彩票把刚处理好的蛋液放入蛋挞皮里,不要倒满,8分满即可(防止在烤箱里膨胀溢出)。然后放入烤盘上。将烤盘放入烤箱中层,调到200度预热,关门烤大约20分钟。直到蛋挞的表面呈现焦黄的状态果断出炉。

营养密语

1、能获得蛋挞里的热量,能让人起到饱食感。2、蛋挞里面的脂肪比较多,容易长胖,请勿多食用。

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