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    红烧四喜豆腐丸 勾住味蕾的清淡美味_c93彩票家常菜

    发布:meichubang, 时间:2020-02-09 08:01, 来源:网络整理 c93彩票
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“红烧四喜豆腐丸是我国一种常见的家常菜,它代表着欢乐、团圆。受到了许多人的喜爱。每每家庭聚会或是家里来亲戚都会有红烧四喜豆腐丸这道菜,四喜豆腐丸防癌健脑的好美食。红烧四喜豆腐丸是一种素丸子,所以适合任何年龄阶段的人吃。今天,小编就给大家来分享一下红烧四喜豆腐丸的做法。”食材清单

  • 豆腐1块
  • 香菇20克
  • 胡萝卜1根
  • 大蒜8克
  • 姜5克
  • 淀粉适量
  • 辣椒适量
  • 酱油适量
  • 八角8克
  • 冰糖少许
小技巧

1、丸子可以多做一些,放入冰箱冷冻,想吃的时候直接拿出来煮一下就可以食用。2、食材可以在加一些自己喜欢的。

红烧四喜豆腐丸的做法步骤
  • 红烧四喜豆腐丸步骤图1

    1将清洗干净的香菇和胡萝卜全部切丁准备好。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图2

    2将豆腐用保鲜袋密封起来,然后用手捏碎,放入一个盆中,再将切好的香菇和胡萝卜丁一起倒进去,再加入少许的淀粉用筷子像一个方向进行搅拌,直到搅拌均匀。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图3

    3将手清洗干净,从搅拌好的豆腐馅中取出适量的陷来揉成团、,将陷全部揉完。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图4

    4然后开始起锅,将锅中放入适量的油,等油烧热之后,将揉好的豆腐丸放入锅中,将丸子炸到变色。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图5

    5将炸好的丸子捞出放入一个盘中准备着。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图6

    6准备好八角、姜蒜还有辣椒。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图7

    7用刚才炸丸子的锅在起锅,油要是多的话要倒出来点,只需要少量的油即可,然后将蒜姜和辣椒全部放入锅中。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图8

    8再加入一些酱油和冰糖。翻炒一下,加入适量的热水,直到水烧开。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图9

    9c93彩票然后将炸好的丸子放入锅中,用小火,闷煮20-25分钟。

  • 红烧四喜豆腐丸步骤图10

    10时间到了之后看一下锅里的水是否已经被丸子多收干的差不多了。收干差不多就可以出锅装盘食用啦!

营养密语

红烧四喜豆腐丸是一种素丸子,所以是老少皆宜的美食。老人吃了丝毫不用担心血压提高等问题。豆腐反而还会有增加蛋白质的作用,并且红烧四喜豆腐丸早中晚餐都可以吃!

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