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    荤素搭配营养美味 羊肚菌炒芦苇_c93彩票家常菜

    发布:meichubang, 时间:2019-11-29 08:01, 来源:网络整理 c93彩票
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“羊肚菌炒芦苇是营养价值高并且爽口下饭的菜肴,芦苇具备大自然中清新气息,加上羊肚菌本身的嫩滑爽口,不失美味。并且这道菜是比较简单的,用到的佐料也是只有两三样,经过黄油洗礼过的羊肚菌,更带有鲜香爽滑的口感,用羊肚菌的汤汁炒出来的菜,不敢说美味至极,但是绝对能够馋你一嘴,现在小编就来介绍羊肚菌炒芦苇的做法。”食材清单

  • 羊肚菌8克
  • 芦苇250克
  • 黄油10克
  • 彩椒20克
  • 盐适量
  • 糖适量
小技巧

1.斜切芦苇,美观大方,更易翻炒。【做饭网】2.浸泡羊肚菌的汤汁一定要保存起来,后续有着很大的作用。3.等到黄油完全融化后才可将羊肚菌倒入刷一遍,否则影响口感。

羊肚菌炒芦苇的做法步骤
  • 羊肚菌炒芦苇步骤图1

    1把芦苇洗干净后将其表面的皮剥去,刀斜45度角切成条状,彩椒一切为二,掏去里面的瓤,切成多份一小块备用。

  • 羊肚菌炒芦苇步骤图2

    2浸泡羊肚菌,把碗里的汤汁保存起来,将羊肚菌一切为二。在锅中放入黄油,沿着锅底刷一遍,直到黄油完全融化,倒入切好的羊肚菌翻炒。

  • 羊肚菌炒芦苇步骤图3

    3开小火,不停的翻炒,直到颜色发生明显改变,接着把彩椒和芦苇倒入盐水中,焯一遍,捞出来放一旁。

  • 羊肚菌炒芦苇步骤图4

    4热一下锅,把焯好的彩椒和芦苇一并倒入,稍稍翻炒片刻,再倒入羊肚菌,中火翻炒3至4分钟,倒入汤汁和水,加一点点盐和糖,片刻之后羊肚菌炒芦苇即可出锅。

营养密语

羊肚菌炒芦苇属于典型的荤素搭配,营养均衡,芦苇中有着较为丰富的维生素,呵护成长,提供所需营养物质。另外羊肚菌中的微量的镁、铁等元素,促进血液的循坏,起到预防贫血的作用。

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